Undine Janetzky

Die Beratung für gesunde Ernährung

Kräuterwanderungen

In den KurVeilchensen erlernen Sie das sichere Bestimmen von Wildkräutern, was beim Sammeln beachtet werden sollte, wie die wertvollen Kräuter verarbeitet werden und vieles mehr rund um eine gesunde Lebensweise.


Der Witterung entsprechende Kleidung und feste Schuhe anziehen.
Bitte einen Korb für die gesammelten Kräuter mitbringen.

Je nach Kurs werden die Kräuter im Anschluss verarbeitet und verkostet.

 

 

Treffpunkt: Spremberg OT Bühlow, im Amselweg 6

Anmeldung über die VHS Spremberg, Tel. 03563/90647
 

Termine 2017

20. Januar, 15:00 – 19.00 Uhr Essbare Wildkräuter im Winter

Wir gehen auf die Suche nach wintergrünen essbaren Wildpflanzen und wärmen uns im Anschluss am Lagerfeuer mit einem Gläschen alkoholfreien Punsch (gewürzt mit Nelkenwurz) auf. Dieser Kurs findet nur statt, wenn der Boden frei von Schnee und Eis ist! 

 

17. März, 15.00 - 18.00 Uhr   Erste Frühlingskräuter

Wir sammeln die ersten zarten Knospen und Frühlingskräuter und bereiten daraus einen             Frühlingssalat zu.

 

13. April, 15.00 - 19.00 Uhr    Frühlingskräuter mit Zubereitung                                                                                   Gründonnerstagsuppe 

Wir sammeln "9 Kräutleins" und kochen dann gemeinsam im Freien die traditionelle Grün-donnerstagssuppe. Am Lagerfeuer wird alles in gemütlicher Runde verkostet.

 

05. Mai, 16.00 - 19.00 Uhr     Blüten und Knospen

Wir durchstreifen meinen Naturgarten und die nähere Umgebung und sammeln Blüten,  Knospen  und Kräuter und besprechen ihre Verwendung in der Vollwertküche.   Als Abschluss gibt es eine Blütenlimo.

 

19. Mai, 16.00 - 19.00 Uhr     Wildkräuter in der Stadt

Mitten in der Stadt gibt es Wildpflanzen, sie siedeln sich an Straßenrändern, auf Plätzen und     entlang der Spree an. Bei unserer Wanderung erfahren Sie Interessantes über die Herkunft,           unterschiedliche Anwendungen und viele praktische Tipps für die Verwendung in der            Vollwertküche.

Treffpunkt : Spremberg, Volkshochschule, Mittelstraße 2 

 

09. Juni, 16.00 - 19.00 Uhr    Wildkräuterführung - Weniger bekannte  Arten 

Wir gehen in die Natur auf die Suche nach weniger bekannte Arten und bestaunen die Schönheit und die Vielfalt der Natur. Nebenbei gibt es praktische Tipps für die Anwendung in der Vollwertküche, Volksheilkunde und viele Dinge rund um eine gesunde Lebensweise.                        

Treffpunkt : Spremberg - Cantdorf Radweg nach Bühlow,Ecke Waldfrieden/Wilhelmstaler Weg

 

21. Juni, 16.00 - 19.00 Uhr    Kräuter zur Sommersonnenwende

Wir sammeln Blüten und Johanniskräuter für Tee, Tinkturen, Öl und Essig. Bitte Essig/ Öl oder Alkohol und kleine Flasche mitbringen. Jeder kann seine eigene Mixtur kreieren. Wer das Rotöl aus Johanniskraut herstellen möchte sollte, bitte gutes Olivenöl mitbringen.

 

14. Juli, 16.00 - 19.00 Uhr     Wildkräuter in der Stadt

Mitten in der Stadt gibt es Wildpflanzen, sie siedeln sich an Straßenrändern, auf Plätzen und     entlang der Spree an. Bei unserer Wanderung erfahren Sie Interessantes über die Herkunft unterschiedliche Anwendungen und viele praktische Tipps für die Verwendung in der Vollwertküche.

Treffpunkt : Spremberg, Volkshochschule, Mittelstraße 2

 

25. August, 16.00 - 19.00 Uhr     Frauenkräuter

Frauenmantel, Eisenkraut, Beifuß, Zitronenmelisse, Schafgarbe - für jede Lebenslage das richtige Kraut zur Unterstützung finden. Wir setzen ein Kräuterelexier und eine Teemischung an.

Treffpunkt : Amselweg 6, 03130 Spremberg

 

8. September, 16.00 - 19.00 Uhr     Wildkräuterführung

Wir sammeln gemeinsam Wildkräuter und besprechen die Verwendung in der Küche und in der Volksheilkunde.

Treffpunkt : Amselweg 6, 03130 Spremberg

 

06. Oktober, 15.00 - 18.00 Uhr    Wildkräuter, Wildfrüchte- und Wurzeln 

In dem Kurs erlernen Sie das sichere Bestimmen von Wildkräutern, Wildfrüchte- und Wurzeln, was beim Sammeln beachtet werden sollte, wie die wertvollen Kräuter verarbeitet und gelagert        werden und vieles mehr rund um eine natürliche Lebensweise.                 

Treffpunkt : Amselweg 6, 03130 Spremberg

 

03. November, 15.00 - 18.00 Uhr    Essbare Wildpflanzen im Spätherbst - mit

kleinen Räucherkurs

Wir sammeln Wildkräuter und besprechen ihre Verwendung in der Küche und in der Volksheilkunde. Im Anschluss gibt es eine kleine Einführung in das Verräuchern von getrockneten einheimischen Kräutern. 

Treffpunkt : Amselweg 6, 03130 Spremberg

 

15. Dezember, 15.00 - 18.00 Uhr     Essbare Wildpflanzen im Winter

Wir gehen auf die Suche nach wintergrünen essbaren Wildpflanzen und wärmen uns im Anschluss am Lagerfeuer mit einem Gläschen alkoholfreien Punsch (gewürzt mit Nelkenwurz)  auf. Dieser Kurs findet nur statt, wenn der Boden frei von Schnee und Eis ist!

Treffpunkt : Amselweg 6, 03130 Spremberg

 

26. Januar, 15.00 - 18.00 Uhr     Essbare Wildpflanzen im Winter

Wir gehen auf die Suche nach wintergrünen essbaren Wildpflanzen und wärmen uns im Anschluss am Lagerfeuer mit einem Gläschen alkoholfreien Punsch (gewürzt mit Nelkenwurz)  auf. Dieser Kurs findet nur statt, wenn der Boden frei von Schnee und Eis ist!

Treffpunkt : Amselweg 6, 03130 Spremberg

 

Kräuterbestimmung  im eigenen Garten

Wer kennt schon in seinem Garten alle Wildkräuter?  Bei einem Spaziergang zeige ich Ihnen Schätze die in Ihrem eigenen Garten stehen.

Terminvereinbarung: info@undinejanetzky.de, Fon: 03563-97310 Mobil: 01731574706

Freie Plätze

Für die Kräuterwanderungen im Juli gibt es noch freie Plätze. Interessenten können sich einen Überblick in der Rubrik Kräuterwanderungen verschaffen.

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