Undine Janetzky

Die Beratung für gesunde Ernährung

Kräuterwanderungen

In den KurVeilchensen erlernen Sie das sichere Bestimmen von Wildkräutern, was beim Sammeln beachtet werden sollte, wie die wertvollen Kräuter verarbeitet werden und vieles mehr rund um eine gesunde Lebensweise.


Der Witterung entsprechende Kleidung und feste Schuhe anziehen.
Bitte einen Korb für die gesammelten Kräuter mitbringen.

Je nach Kurs werden die Kräuter im Anschluss verarbeitet und verkostet.

 

 

Treffpunkt: Spremberg OT Bühlow, im Amselweg 6

Anmeldung über die VHS Spremberg, Tel. 03563/90647
 

Termine 2018

26. Januar, 15:00 – 19.00 Uhr Essbare Wildkräuter im Winter

Wir gehen auf die Suche nach wintergrünen essbaren Wildpflanzen und wärmen uns im Anschluss am Lagerfeuer mit einem Gläschen alkoholfreien Punsch (gewürzt mit Nelkenwurz) auf. Dieser Kurs findet nur statt, wenn der Boden frei von Schnee und Eis ist!

Treffpunkt: Amselweg 6, 03130 Spremberg

 

16. März, 15.00 - 18.00 Uhr   Erste Frühlingskräuter

Wir sammeln die ersten zarten Frühlingskräuter und besprechen ihre Verwendung in der   Vollwertküche und erfreuen uns gemeinsam über das Erwachen der Natur.

Treffpunkt: Amselweg 6, 03130 Spremberg

 

19. März, 16.00 - 19.00 Uhr    Frühlingskräuter mit Zubereitung                                                                                   Gründonnerstagsuppe 

Wir sammeln "9 Kräutleins" und kochen dann gemeinsam im Freien die traditionelle Grün-donnerstagssuppe. Am Lagerfeuer wird alles in gemütlicher Runde verkostet.

Treffpunkt: Amselweg 6, 03130 Spremberg

 

13. April, 16.00 - 19.00 Uhr     Essbare Baumknospen und -blätter

Knospen vitalisieren, aphrodisieren und regenerieren- die große Kraft der kleinen Pflanzenteile zur Stärkung der Gesundheit.

Treffpunkt: Amselweg 6, 03130 Spremberg

 

Mittwoch 09. Mai, 16.00 - 19.00 Uhr     Junges Baumgemüse (Kräuterwanderung)

Wir durchstreifen meinen Naturgarten und die nähere Umgebung und sammeln frisch                      austreibende Blättchen und Keimlinge von Bäumen und Sträuchern. Nur für kurze Zeit im                Frühjahr gibt es dieses besonders wertvolle und leckere Grünzeug.

Treffpunkt : Spremberg, Volkshochschule, Mittelstraße 2 

 

08. Juni, 16.00 - 19.00 Uhr    Liebeskräuter

Wir gehen in die Natur und bestaunen ihre Schönheit und Vielfalt. Nebenbei sammeln wir Kräuter die uns und der Liebe gut tun. Sie erhalten auch viele praktische Tipps für die Anwendung in der     Vollwertküche und in der Volksheilkunde sowie viele Dinge rund um eine gesunde Lebensweise.       

Treffpunkt: Amselweg 6, 03130 Spremberg

 

21. Juni, 16.00 - 19.00 Uhr    Kräuter zur Sommersonnenwende

Wir sammeln Blüten und Johanniskräuter für Tee, Tinkturen, Öl und Essig. Im Anschluss sitzen            wir am Johanni-Lagerfeuer und verräuchern heimische Kräuter.

Treffpunkt: Amselweg 6, 03130 Spremberg

 

14. Juli, 16.00 - 19.00 Uhr     Wilde Köstlichkeiten

Wir durchstreifen meinen Naturgarten und die nähere Umgebung und sammeln gemeinsam vitaminreiche Wildkräuter. Bei unserer Wanderung erfahren Sie Interessantes über die Herkunft, unterschiedliche Anwendungen und viele praktische Tipps für die Verwendung in der Vollwertküche und in der Volksheilkunde. Als Abschluss gibt es kleine Kostproben

TTreffpunkt: Amselweg 6, 03130 Spremberg

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2017

25. August, 16.00 - 19.00 Uhr     Frauenkräuter

Frauenmantel, Eisenkraut, Beifuß, Zitronenmelisse, Schafgarbe - für jede Lebenslage das richtige Kraut zur Unterstützung finden. Wir setzen ein Kräuterelexier und eine Teemischung an.

Treffpunkt : Amselweg 6, 03130 Spremberg

 

8. September, 16.00 - 19.00 Uhr     Wildkräuterführung

Wir sammeln gemeinsam Wildkräuter und besprechen die Verwendung in der Küche und in der Volksheilkunde.

Treffpunkt : Amselweg 6, 03130 Spremberg

 

06. Oktober, 15.00 - 18.00 Uhr    Wildkräuter, Wildfrüchte- und Wurzeln 

In dem Kurs erlernen Sie das sichere Bestimmen von Wildkräutern, Wildfrüchte- und Wurzeln, was beim Sammeln beachtet werden sollte, wie die wertvollen Kräuter verarbeitet und gelagert        werden und vieles mehr rund um eine natürliche Lebensweise.                 

Treffpunkt : Amselweg 6, 03130 Spremberg

 

03. November, 15.00 - 18.00 Uhr    Essbare Wildpflanzen im Spätherbst - mit

kleinen Räucherkurs

Wir sammeln Wildkräuter und besprechen ihre Verwendung in der Küche und in der Volksheilkunde. Im Anschluss gibt es eine kleine Einführung in das Verräuchern von getrockneten einheimischen Kräutern. 

Treffpunkt : Amselweg 6, 03130 Spremberg

 

15. Dezember, 15.00 - 18.00 Uhr     Essbare Wildpflanzen im Winter

Wir gehen auf die Suche nach wintergrünen essbaren Wildpflanzen und wärmen uns im Anschluss am Lagerfeuer mit einem Gläschen alkoholfreien Punsch (gewürzt mit Nelkenwurz)  auf. Dieser Kurs findet nur statt, wenn der Boden frei von Schnee und Eis ist!

Treffpunkt : Amselweg 6, 03130 Spremberg

 

26. Januar, 15.00 - 18.00 Uhr     Essbare Wildpflanzen im Winter

Wir gehen auf die Suche nach wintergrünen essbaren Wildpflanzen und wärmen uns im Anschluss am Lagerfeuer mit einem Gläschen alkoholfreien Punsch (gewürzt mit Nelkenwurz)  auf. Dieser Kurs findet nur statt, wenn der Boden frei von Schnee und Eis ist!

Treffpunkt : Amselweg 6, 03130 Spremberg

 

Kräuterbestimmung  im eigenen Garten

Wer kennt schon in seinem Garten alle Wildkräuter?  Bei einem Spaziergang zeige ich Ihnen Schätze die in Ihrem eigenen Garten stehen.

Terminvereinbarung: info@undinejanetzky.de, Fon: 03563-97310 Mobil: 01731574706

Freie Plätze

Für die Kräuterwanderungen im Juli gibt es noch freie Plätze. Interessenten können sich einen Überblick in der Rubrik Kräuterwanderungen verschaffen.

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