Undine Janetzky

Die Beratung für gesunde Ernährung

Kräuterwanderungen

In den Kursen erlernt ihr das sichere Bestimmen von Wildkräutern, was ihr beim Sammeln beachten müsst, wie die wertvollen Kräuter verarbeitet werden und vieles mehr rund um eine gesunde Lebensweise.

Bitte zieht euch der  Witterung entsprechende Kleidung und feste Schuhe an und bringt einen
Korb oder einen Baumwollbeutel für die gesammelten Kräuter mit.

Je nach Kurs werden wir die Kräuter im Anschluss verarbeiten und verkosten.

 

 

Ich biete Kurse über die Volkshochschule Spremberg und auf dem Friedrichshof in Jänschwalde über die Lusiza GmbH an.

Anmeldung über die VHS Spremberg, Tel. 03563/90647

Anmeldung für Lusiza-Kurse unter https://www.lusiza.com/produkt/wildkraeuterfuehrungen/

Ihr können mich auchanrufen unter: Undine Janetzky Tel.  01731574706

 

Kräuterbestimmung  im eigenen Garten

Wer kennt schon in seinem Garten alle Wildkräuter?  Bei einem Spaziergang zeige ich dir Schätze die in deinen eigenen Garten stehen.

Terminvereinbarung:Undine Janetzky Mobil: 01731574706

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Termine  Kräuterführungen 2022

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31.März 2022, 15.00 - 18.00 Uhr   Erste Frühlingskräuter

Wir sammeln die ersten zarten Frühlingskräuter und besprechen ihre Inhaltsstoffe und die Verwendung in der Vollwertküche und in der Volksheilkunde. Nebenbei  erhalten Sie viele praktische Tipps rund um eine gesunde Lebensweisebereiten.

Treffpunkt: Amselweg 6, 03130 Spremberg, Anmeldung über die Volkshochschule

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1.April 2022, 16.00 - 18.00 Uhr   Frühlingskräuter

Treffpunkt: 03197 Friedrichshof Jänschwalde, Alte Bahnhofstr.65, Anmeldung über Lusiza

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21.April 2022, 15.00 - 18.00 Uhr   Erste Frühlingskräuter

Wir sammeln die ersten zarten Frühlingskräuter und besprechen ihre Inhaltsstoffe und die Verwendung in der Vollwertküche und in der Volksheilkunde. Nebenbei  erhalten Sie viele praktische Tipps rund um eine gesunde Lebensweisebereiten.

Treffpunkt: VHS Forst, Anmeldung über die Volkshochschule

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14. April 2022, 14.00 - 19.00 Uhr   Die grüne Frühjahrskur

Die ersten Wildkräuter, Blüten und Knospen sind besonders zart und haben eine Fülle von Vitalstoffen.  Wir sammeln "9 Kräutleins" und kochen dann gemeinsam im Freien die traditionelle
Gründonnerstagssuppe. Am Lagerfeuer wird alles in gemütlicher Runde verkostet.

Treffpunkt: 03197 Friedrichshof Jänschwalde, Alte Bahnhofstr.65, Anmeldung über Lusiza

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28.April 2022, 16.00 - 19.00 Uhr   Junges Baumgemüse

Wir sammeln neben Wildkräutern und Blüten frisch austreibende Blättchen und Keimlinge von Bäumen und Sträuchern und stellen uns daraus im Anschluss einen Salat her. Nur für kurze Zeit im Frühjahr gibt es dieses besonders wertvolle und leckere Grünzeug.

Treffpunkt: Amselweg 6, 03130 Spremberg, Anmeldung über die Volkshochschule

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19.Mai 2022, 16.00 - 19.00 Uhr   Wildkräuterführung

Wir sammeln Wildkräuter und besprechen ihre Inhaltsstoffe und die Verwendung in der                        Vollwertküche und in der Volksheilkunde. Nebenbei erhalten Sie viele praktische Tipps rund um          eine gesunde Lebensweise.

Treffpunkt: VHS Forst, Anmeldung über die Volkshochschule

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24. Juni 2022, 14.00 - 19.00 Uhr   Heilkräuterkurs

Wir sammeln Wildkräuter und Heilpflanzen für die grüne Familienapotheke und besprechen ihre        Inhaltsstoffe und  sowie die Verwendung in der Vollwertküche und in der Volksheilkunde. Gemeinsam setzen wir Tinkturen und Kräuteröle an und stellen Salben, Cremes und ein einfaches Deo her. Dafür bitte  8 kleine leere Gefäße (Marmeladengläser), 1 Schneidebrett, 1 Küchenmesser und eine Flasche Korn/Wodka oder Grappa mindestens 38% sowie eine Flasche Olivenöl mitbringen. Zur Stärkung für zwischendurch bereiten wir uns einen grünen Kräutertrunk aus den gesammelten Wildpflanzen zu

Treffpunkt: 03197 Friedrichshof Jänschwalde, Alte Bahnhofstr.65, Anmeldung über Lusiza

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1.Juli 2022, 16.00 - 18.00 Uhr   Sommerkräuter

Treffpunkt: 03197 Friedrichshof Jänschwalde, Alte Bahnhofstr.65, Anmeldung über Lusiza

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14. und 15. Juli 2022, 14.00 - 19.30 Uhr   Heilkräuterkurs Teil 1 und Teil 2

Wir sammeln Wildkräuter und Heilpflanzen für die grüne Familienapotheke und besprechen ihre        Inhaltsstoffe und die Verwendung in der Vollwertküche und in der Volksheilkunde.                      Seminarinhalt:

Theoretische Grundlagen der Tee-, Salben- und Tinkturherstellung

Ansetzen von Tinkturen, Kräuterölen und Heilweinen

Herstellung von Salben, Cremes und Deos

 Dafür bitte 8 kleine leere Gefäße (Marmeladengläser), 1 Schneidebrett, 1 Küchenmesser, eine Flasche Korn/ Wodka/Grappa 38%, 1 Flasche gutes Olivenöl, 1 Flasche Weißwein mitbringen.

 Zur Stärkung für zwischendurch bereiten wir uns einen grünen Zaubertrank und Tee aus den            gesammelten Wildpflanzen zu

Treffpunkt: Volkshochschule Spremberg, Anmeldung über die Volkshochschule

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09. Juli 2021, 16.00 - 19.00 Uhr   Heilkräuter und Zauberpflanzen

Wir sammeln Wildkräuter für die Hausapotheke und setzen im Anschluss Kräutertinkturen an. Dafür bitte 6 kleine Gefäße (Marmeladengläser) und eine Flasche Korn oder Wodka 38% mitbringen.

Treffpunkt: 03197 Friedrichshof Jänschwalde, Alte Bahnhofstr.65, Anmeldung über Lusiza

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14.Oktober 2022, 15.00 - 17.00 Uhr   Herbstkräuter

Treffpunkt: 03197 Friedrichshof Jänschwalde, Alte Bahnhofstr.65, Anmeldung über Lusiza

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04. November 2022, 15:00 bis 17:00 Uhr    Winterkräuter      

Treffpunkt: 03197 Friedrichshof Jänschwalde, Alte Bahnhofstr.65, Anmeldung über Lusiza

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Freie Plätze

Für die Kräuterwanderungen im Juli gibt es noch freie Plätze. Interessenten können sich einen Überblick in der Rubrik Kräuterwanderungen verschaffen.

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