Undine Janetzky

Die Beratung für gesunde Ernährung

Kräuterwanderungen

In den Kursen erlernt ihr das sichere Bestimmen von Wildkräutern, was ihr beim Sammeln beachten müsst, wie die wertvollen Kräuter verarbeitet werden und vieles mehr rund um eine gesunde Lebensweise.

Bitte zieht euch der  Witterung entsprechende Kleidung und feste Schuhe an und bringt einen
Korb oder einen Baumwollbeutel für die gesammelten Kräuter mit.

Je nach Kurs werden wir die Kräuter im Anschluss verarbeiten und verkosten.

 

 

Ich biete Kurse über die Volkshochschule Spremberg und auf dem Friedrichshof in Jänschwalde über die Lusiza GmbH an.

Anmeldung über die VHS Spremberg, Tel. 03563/90647

Anmeldung für Lusiza-Kurse unter https://www.lusiza.com/produkt/wildkraeuterfuehrungen/

Ihr können mich auchanrufen unter: Undine Janetzky Tel.  01731574706

 

Kräuterbestimmung  im eigenen Garten

Wer kennt schon in seinem Garten alle Wildkräuter?  Bei einem Spaziergang zeige ich dir Schätze die in deinen eigenen Garten stehen.

Terminvereinbarung:Undine Janetzky Mobil: 01731574706

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Termine  Kräuterführungen 2021

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26.März 2021, 15.00 - 18.00 Uhr   Erste Frühlingskräuter

Wir sammeln die ersten zarten Frühlingskräuter und bereiten im Anschluss einen Wildkräutersalat daraus zu.

Treffpunkt: Amselweg 6, 03130 Spremberg, Anmeldung über die Volkshochschule

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16. April 2021, 16.00 - 19.00 Uhr   Die grüne Frühjahrskur

Wir gehen in die Natur und sammeln neben Wildkräutern und Blüten frisch austreibende Blättchen und Keimlinge von Bäumen und Sträuchern. Nur für kurze Zeit im Frühjahr gibt es dieses besonders wertvolle und leckere Grünzeug. Nebenbei gibt es praktische Tipps für die Anwendung in der Vollwertküche, Volksheilkunde und viele Dinge rund um eine gesunde Lebensweise. Im Anschluss mixen wir uns einen grünen Kräutertrunk.

Treffpunkt: 03197 Friedrichshof Jänschwalde, Alte Bahnhofstr.65, Anmeldung über Lusiza

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30.April 2021, 15.00 - 19.00 Uhr   Junges Baumgemüse

Wir sammeln neben Wildkräutern und Blüten frisch austreibende Blättchen und Keimlinge von       Bäumen und Sträuchern. Nur für kurze Zeit im Frühjahr gibt es dieses besonders wertvolle und leckere Grünzeug.

Treffpunkt: Amselweg 6, 03130 Spremberg, Anmeldung über die Volkshochschule

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02. Juli 2021, 16.00 - 19.00 Uhr   Heilkräuter und Zauberpflanzen

Wir sammeln Wildkräuter für die Hausapotheke und setzen im Anschluss Kräutertinkturen an. Dafür bitte 6 kleine Gefäße (Marmeladengläser) und eine Flasche Korn oder Wodka 38% mitbringen.

Treffpunkt: Amselweg 6, 03130 Spremberg, Anmeldung über die Volkshochschule

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09. Juli 2021, 16.00 - 19.00 Uhr   Heilkräuter und Zauberpflanzen

Wir sammeln Wildkräuter für die Hausapotheke und setzen im Anschluss Kräutertinkturen an. Dafür bitte 6 kleine Gefäße (Marmeladengläser) und eine Flasche Korn oder Wodka 38% mitbringen.

Treffpunkt: 03197 Friedrichshof Jänschwalde, Alte Bahnhofstr.65, Anmeldung über Lusiza

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24. September 2021, 15:00 bis  18:00 Uhr    Wildkräuter, Wildfrüchte- und Wurzeln 

Wir schauen, was uns die Natur im Herbst so alles bereitstellt, um unseren Speiseplan zu bereichern. Neben den Wurzeln des Löwenzahns sammeln wir auch die Wurzel der Nachtkerze, des Gemeinen Pastinak und verschiedene Wildfrüchte und Beeren. Im Anschluss bereiten wir eine rohe Wildfruchtmarmelade zu.            

Treffpunkt: 03197 Friedrichshof Jänschwalde, Alte Bahnhofstr.65, Anmeldung über Lusiza

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04. Dezember 2021, 15:00 bis 18:00 Uhr    Winterkräuter

Wir gehen auf die Suche nach wintergrünen essbaren Wildpflanzen Im Anschluss gibt es einen kleinen Einführung in das Verräuchern von getrockneten einheimischen Kräutern.     

Treffpunkt: 03197 Friedrichshof Jänschwalde, Alte Bahnhofstr.65, Anmeldung über Lusiza

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Freie Plätze

Für die Kräuterwanderungen im Juli gibt es noch freie Plätze. Interessenten können sich einen Überblick in der Rubrik Kräuterwanderungen verschaffen.

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